菠菜的做法有很多，比如说猪肝炒菠菜还有菠菜鸡蛋饼，味道都是非常好的。菠菜的好处比较多，它含有大量的维生素以及无机盐，都是我们的身体所需要的，常吃这种蔬菜能够达到很好的保健效果，菠菜的禁忌是什么？一起看下去吧。

　　菠菜的禁忌

　　食物1—鳝鱼

　　吃菠菜的时候有一些人会搭配上黄鳝，认为这样吃营养更加丰富，而且荤素搭配。事实上，黄鳝和菠菜是属于禁忌搭配的，应该要避免放在一起吃。菠菜是寒性的，而黄鳝是温性的，一起吃会导致肠胃出现不舒服的症状。

　　食物2—黄豆

　　黄豆是我们都很熟悉的一种食物，它富含蛋白质，对于我们的身体是很好的。但是黄豆和菠菜如果一起吃，它们所含有的维生素C和铜元素会产生反应，导致营养无法被人体吸收，产生浪费的情况，建议分开食用会更好。

　　食物3—韭菜

　　韭菜和菠菜不要一起吃，它们都是富含膳食纤维的食物，一起吃的时候可能会导致腹泻。除非你现在正有便秘的困扰，那么可以尝试这样的搭配，否则还是选择其中的一个来吃吧！这是大家比较容易犯的一个错误，以后要注意避免哦。

　　食物4—乳酪

　　菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

　　食物5—黄瓜

　　黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　菠菜的做法

　　一，蒜泥菠菜

　　材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。

　　做法

　　1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

　　2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

　　3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

　　二，菠菜炒蛋